土壤是花椒生存的基礎,只有良好的土壤條件,才能使花椒根系發達,枝葉旺盛,管理好土壤是花椒豐產穩產的前提。花椒屬淺根性樹種，根系集中分布在樹冠范圍60cm深度的地方，故有農諺“花椒不鋤草，當年就衰老”的說法。所以花椒樹盤范圍的雜草要進行2 －3 次鋤草中耕。中耕深度為5～ 10 cm , 有利于土壤保墑, 提高抗旱能力。7～ 8 月正是雨季, 這時只需除草, 不需中耕松土。8 月下旬以后, 根系進入第2 次生長高峰, 這時中耕適當加深, 有利于根系秋季生長。冬季進行翻園，通過翻園將土壤中越冬的害蟲翻出凍死或被鳥類取食。翻園深度一般為20～25 cm為宜，最好在土壤封凍前進行。翻椒園不僅可以消滅越冬害蟲，而且能改善土壤理化性質，改良土壤結構，提高土壤的保水保墑能力。有條件的地方可進行間作套種,既能提高經濟效益,又能改善土壤的肥力,間作以豆類作物為宜,不能種植小麥、高梁、玉米等高桿作物和密度大的作物。

2、施肥管理

施肥可分為基肥、追肥和葉面噴灑三種方法。

基肥:在摘果后立即進行,以施有機肥為主,混入磷肥。數量多少,按樹的大小定,一般5年生以下幼樹，每株施農家肥10—15公斤，初盛果期以后的樹，每株施農家肥15—20公斤，盛果期的樹可施20～30公斤。施肥方式可進行條狀或環狀溝施，將化肥和農家肥混合后添加表土施入。

追肥也叫補肥,以施氮素肥為主,一年2－4 次,即花前肥、花后肥、壯果肥、采果肥,方法是在樹冠周圍進行環狀溝施。

葉面噴施也是一次補肥,也叫根外施肥。一般應在6－7月實行葉面噴肥2－3次,噴施的肥料為0.5 %的尿素液，9－10月葉面噴施磷酸二氫鉀,每隔10天－15天噴1次,連續3次,噴施濃度為0.3 %。

3、灌溉排水

每年在發芽前、花期、秋季施肥及封凍以前各澆透水1次。坡地或丘陵區無灌水條件，多采用抗旱保墑措施，以增加土壤水分。如覆蓋塑料薄膜，平地沿樹行覆蓋，寬1.5米，坡地可對樹盤進行局部覆蓋，面積1-2平方米。平地椒園，雨季要及時排水，以防積水過多，影響花椒生長。